Информация

Информация

В МДОУ Г.ГОРЛОВКИ № 140 "СОЛНЫШКО" постоянно ведется работа и контроль за организацией питания детей. В своей работе руководствуемся Положением "Об организации питания в МДОУ Г.ГОРЛОВКИ № 140 "СОЛНЫШКО", утвержденным приказом № 86 от16.09.2019г.

Согласно плана систематически ведет свою работу бракеражная комиссия. Продукты питания и продовольственное сырье принимаются бракеражной комиссией. Оценка качества продуктов питания проводится по внешнему виду, запаху, цвету, консистенции. Все продукты питания принимаются только при наличии сопроводительных документов, что подтверждают их происхождение, безопасность и качество, отвечают требованиям государственных стандартов.

Бракеражная комиссия разрешает выдачу готовой пище. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале. Отбирается суточная проба и хранятся в холодильнике 24 часа.

Организация питания воспитанников в дошкольном учреждении предусматривает необходимость соблюдения следующих принципов:

1) на основании утвержденного меню ежедневно составляется меню-раскладка установленного образца с указанием выхода блюд;

2) недельное меню по сезонам года, два раза в год (зимне-весеннее и летне-осеннее);

3) используются разноообразие ассортимента продуктов. Ежедневно в меню включены: молоко, мясо или рыба, картофель, овощи, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар. Остальные продукты такие как творог, сметана, сыр включены два раза в неделю.

В МДОУ Г.ГОРЛОВКИ № 140 "СОЛНЫШКО"  ведется повседневный контроль за работой пищеблока, доведение пищи до ребенка. Строго соблюдаются правила эстетики питания, воспитания необходимых гигиенических навыков в зависимости от возраста и уровня развития детей. К каждому ребенку ведется индивидуальный подход, учет состояния его здоровья, период адаптации, хронических заболеваний.

Требования по устранению нарушений в организации питания в МДОУ Г.ГОРЛОВКИ № 140 "СОЛНЫШКО"  бракеражная комиссия доводит до сведения заведующего для исполнения.

По итогам анкетирования все родители довольны организацией питания в МДОУ Г.ГОРЛОВКИ № 140 "СОЛНЫШКО". Замечания будут приняты к сведению.

Для прокрутки изображений можно использовать стрелки клавиаутры: и
Информация 0 Информация 1 Информация 2 Информация 3
20:19
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Яндекс.Метрика